Sabanalarga - La Gobernación del Atlántico y el Sena regional Atlántico han inaugurado dos centros agroindustriales en Sabanalarga, con una inversión de 17 mil millones de pesos. Este proyecto permitirá a las asociaciones campesinas del departamento distribuir y comercializar productos lácteos, frutas y verduras.
Las nuevas instalaciones incluyen una planta de lácteos dedicada a la producción de queso costeño pasteurizado, queso ricotta y suero, y otra planta para frutas y verduras destinada a la producción de pulpas, salsas, mermeladas, entre otros. Este avance es parte de la segunda fase del Centro de Valor Agregado Agroempresarial del Departamento, ubicado en el Centro Agroecológico y Agroindustrial de Sabanalarga.
La inversión total para el desarrollo de estos centros incluye 9 mil millones de pesos aportados por la Gobernación del Atlántico, 4 mil millones provenientes de regalías de la administración departamental y 2.785.265.156 pesos aportados por el Sena Atlántico. Se espera que estos centros beneficien a más de 1.140 pequeños productores, agricultores familiares, emprendedores y asociaciones campesinas al año.
Eduardo Verano, gobernador del Atlántico, destacó la importancia de este proyecto como el primer Centro de Valor Agregado del Sena en el país. Según Verano, el centro proporcionará acompañamiento técnico, extensión rural, definición de cultivos, mejora en procesos productivos, innovación, mercadeo y venta de productos transformados. “Con estos centros agroindustriales, nuestros campesinos encontrarán nuevas maneras y tecnologías para modernizar el campo, convirtiéndose en futuros empresarios,” afirmó el gobernador.
El proyecto de los nodos del Sena en el Atlántico se inició en 2016, en colaboración con la Gobernación del Atlántico, la Alcaldía de Barranquilla y el Sena Atlántico, para la construcción de 19 sedes. Hasta la fecha, se han construido 12 sedes en Barranquilla y 7 en municipios del Atlántico como Soledad, Galapa, Malambo, Baranoa, Sabanalarga, Luruaco y Juan de Acosta. La sede de Metalmecánica en Malambo fue la primera en ser entregada en 2019.
Jackeline Rojas, directora del Sena regional Atlántico, celebró la entrega de estas dos plantas de transformación agroindustrial, destacando su importancia para el desarrollo del campesinado local. "Estos centros permitirán transformar materia prima con dotación tecnológica y agregar valor a productos como leche, frutas, tubérculos y hortalizas," explicó Rojas. La planta de lácteos cuenta con infraestructura moderna y equipos adecuados como tinas queseras, prensas de queso, mantequilleras, descremadoras, máquinas de empacado al vacío y cuartos fríos.
La planta de frutas y verduras (Fruver) también está equipada con áreas para la recepción de materias primas, despulpadoras, marmitas, licuadoras industriales, dosificadoras, máquinas de empacado al vacío y cuartos fríos. Según Rojas, Sabanalarga, al estar ubicado en el centro del Atlántico, es estratégico para la distribución de productos hacia el resto del país, lo que potenciará los procesos de los productores locales.
Carlos Marenco Escamilla, representante legal de Cooprosur, expresó su satisfacción con la inauguración de estas plantas agroindustriales. "Estamos muy contentos con esta inauguración. Somos los primeros beneficiados con nuestro producto de ají, y ya tenemos listos los prototipos y el registro Invima de las salsas a base de ají picante," mencionó Marenco. Asimismo, indicó que recibirán apoyo del Sena para el procesamiento durante aproximadamente un año, tras lo cual estarán preparados para producir en una planta propia.
Este proyecto, con una inversión que supera los 205 mil millones de pesos, representa una alianza histórica entre la Gobernación del Atlántico, la Alcaldía de Barranquilla y el Sena Atlántico, firmada el 28 de julio de 2016. La construcción de las 19 sedes del Sena en la región ha beneficiado a 100 mil nuevos aprendices anualmente, ampliando significativamente la infraestructura educativa y de formación en el Atlántico.
