Soledad, Atlántico - "Suena la palangana", es el llamado del butifarrero que, con su cuchillo en mano, anuncia que la butifarra está llegando a nuestra cuadra y al resto del departamento del Atlántico. Este delicioso platillo, símbolo de la identidad cultural de la región, será el protagonista del IV Festival Nacional de la Tradición Soledeña, que se lanzó oficialmente en el centro comercial Plaza del Sol. Este evento celebra no solo la gastronomía, sino también el patrimonio cultural de Soledad.
En el lanzamiento, personalidades locales, entre ellas la Reina del Carnaval de Barranquilla 2025 y los Reyes Infantiles de la 44 del mismo año, dieron vida a la ceremonia. Se impusieron bandas a las candidatas que aspiran al título de Embajadora Departamental Infantil y Juvenil de la Butifarra Soledeña, destacando la belleza y el talento juvenil que representan la cultura atlanticense. El eslogan del festival, “En Soledad la butifarra no solo se come, también se baila”, resalta la fusión entre gastronomía y tradición que define esta celebración.
Los asistentes disfrutaron de presentaciones folclóricas y musicales, mostrando la rica cultura de la región. Gestores y hacedores culturales jugaron un papel importante en el desarrollo del festival, con el empresario Hernando Rojas siendo reconocido por su contribución a la tradición soledeña. Su presencia destaca el apoyo del sector privado a iniciativas que promueven la cultura del municipio.
Del 11 al 13 de octubre, el festival promete una agenda llena de actividades culturales, presentaciones artísticas y, por supuesto, la exaltación de la butifarra como un símbolo gastronómico. Este evento se ha consolidado como un punto de encuentro para los soledeños y visitantes que celebran el patrimonio cultural de esta tierra. La gastronomía, especialmente la butifarra, une a las comunidades y el festival ofrece un espacio para disfrutar de este icónico platillo.
La butifarra, hecha con carne de cerdo y especias, ha conquistado el paladar de quienes la prueban. Los butifarreros son figuras clave en su producción y venta, compartiendo no solo un alimento, sino también una herencia cultural que se ha transmitido de generación en generación, llevando el sabor de Soledad a otras partes de Colombia y del mundo.
Este festival no es solo una celebración de la butifarra, sino una fiesta que invita a vivir la cultura a través de la música, la danza y la gastronomía. Las presentaciones artísticas, que incluyen danzas típicas y música en vivo, sumergen a los asistentes en un ambiente festivo, mientras que los stands de butifarras ofrecen la oportunidad de degustar este platillo en sus diversas versiones.
La importancia del Festival Nacional de la Tradición Soledeña radica en su capacidad para conectar a las generaciones actuales con sus antepasados. Este tipo de iniciativas son esenciales para preservar las tradiciones locales y promover el turismo cultural en el departamento del Atlántico. Se espera que este año, el festival atraiga tanto a locales como a visitantes, quienes podrán disfrutar de un evento que celebra la riqueza cultural de Soledad y su contribución al patrimonio colombiano.
