El chef cartagenero Eduardo Enrique Cabarcas Mejía más conocido en la industria del entretenimiento y la gastronomía como ‘’Edd Cabarcas’’, presenta oficialmente una línea de menus para navidad y fin de año con bajo presupuesto.
Hoy por hoy Edd además de crear las ‘’gastroexperiencias’’, evoluciona exitosamente y de manera siempre empática con sus seguidores, creando más proyectos innovadores que sean enriquecedores y que de verdad logren ser de alta funcionalidad, que aprendan cosas nuevas a favor y lo lleven a practica de manera recursiva.
‘’Vi la necesidad de crear unos menús navideños con bajo presupuesto, debido al acercamiento que he tenido más ahora con la gente de mi pueblo y sobre la canasta familiar, me puse en los zapatos de los que no tienen la oportunidad de recrear una receta navideña de alto costo, enseñarles que también pueden diseñar platos bien preparados y hermosos a la vista con bajo presupuesto’’. Puntualizo Cabarcas.
´´El objetivo siempre es el mismo que el de mis recetas de diario, que lleguen a las mesas de mis seguidores, que se animen a preparar unos buenos platos, que los preparen en familia, hasta en cantidades industriales para compartir con los del barrio y también para que salgan un poco de lo tradicional. Expreso el chef cartagenero.
Su equipo de trabajo piensa que el concepto de la cena navideña no la hace el plato, ni la proteína que tenga que comprar por obligación, la cena navideña debe prepararse con amor, entregarlo todo para esa persona a quien le darás de comer un pedacito de tu amor, que lo sientan en cada bocado.
Con estos menús, el objetivo es estar presente en la cena navideña de al menos el 10% de las personas que me ven’’. son los siguientes:
1. Pollo en salsa de champiñones, arroz de coco titote y papas al cilantro.
2. Pollo con vegetales, arroz de coco blanco y ensalada de waldorf
3. Lomo de cerdo con salsa de mora, puré de papa y ensalada de fresa
4. Carne asada con chimichurri de cilantro, papas saladas y habichuelas grilladas
5. Lasagna de pollo
6. Camarones encocados al curry, arroz de frijolitos, ensalada de repollo y zanahoria
7. Pastas con albóndigas.
¡La forma de preparar cada plato se encuentra disponible en sus redes sociales!
Instagram: eddcabarcas
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